RGJ読者がフードトラック対決の勝者を決める

ネバダ州北部で人気のフードトラックは、週末のみ、しかも1店舗のみで営業しています。売り切れ必至なので、お早めにお並びください。

読者による推薦と投票が約2か月続いた結果、メキシコのシーフードトラック「ロス・マンディローネス」が、決勝でファット・アンド・タイアードを抑え、2025年夏の人気フードトラックとして「北ネバダ・フードトラック・ショーダウン」の優勝を果たしました。

読者のお気に入りの移動式フード店 64 店舗が参加した 6 回の投票で、30 万票以上が投じられました。

Los Mandilones は移動式ですが、見つかる場所は 1 か所だけです。それは、スパークスの Rock Boulevard と Prater Way の南西の角にある駐車場です。

「日曜の朝（１１時）に行かなければ、３時か４時までには終わることはないだろう」とロス・マンディロネスのオーナー、エリック・ガルシアさんは言う。

彼らの名物はセビーチェ。ロス・マンディローネスのチーム（ガルシアの弟セザール、ムース、オジーを含む）は、毎週末、エビを使ったこの料理を200ポンド（約90キログラム）以上も売っています。

しかし、シーフード中心のメニューのため、夏の暑さの中で商品を冷たく保ちながら営業時間を延ばすには限界があります。そのため、最大の課題はトラックの冷蔵庫を稼働させ続けることです。それが稼働している限り、ロス・マンディローネスは年間48週末営業しています。

残念ながら、彼の顧客からの最も頻繁なリクエストの 1 つである牡蠣は、実際には実現不可能です。

「牡蠣は大好きだし、調理法も知っている」と彼は言った。「ただ、フードトラックにとっては危険な場所なんだ」

ガルシア氏はまた、刺繍、デカール、車両ラッピングを手掛けるCEO Embroidery & Printing社も経営しています。つまり、月曜から金曜までの仕事に加え、時にはスタッフと共に近隣のフードトラックのラッピングも手掛けるのです。

しかしガルシア氏は地元のトラックの間に競争があるという主張を否定している。

「太陽は誰のためにも輝くんだ」と彼はRGJに語った。「誰にでも十分なビジネスがある。そういうものに欲張ってはいけないと思うんだ。僕は外に出てフードトラックを応援するし、他のフードトラックも僕に会いに来てくれる。そういう環境では欲張ってはいけないと思うんだ」

ブレット・マクギネスは、リノ・ガゼット・ジャーナルのエンゲージメント・エディターです。また、リノのニュースをお届けする無料ニュースレター「リノ・メモ」のライターでもあります。ニュースレターはこちらからご購読ください。Reno Gazette Journalへのご支援もぜひご検討ください。